Форма для сыра d12 без дна, высота 59 мм

Перфорированная форма без дна создана для приготовления сыра Камамбер. Также в этой форме можно готовить сыры с голубой плесень и любые мягкие сыры.

Форму можно доукомплектовать вкладышем, что позволит прессовать сырное зерно. Также вкладыш можно использовать как основание для сыра после его извлечения.

Материал: пищевой полипропилен

Моется и дезинфицируется средствами, разрешенными для молочной промышленности. Схема мойки следующая:
1. Предварительная мойка при температуре 30-40°C-для удаления остатков продукта
2. Дезинфекция в щелочной среде (при температурах и концентрациях, рекомендованных производителем чистящих средств)
3. Промывка в чистой воде

Размеры:

высота - 59 мм

верхний внутренний диаметр - 115 мм

нижний внутренний диаметр - 112 мм

верхний внешний диаметр - 119 мм

нижний внешний диаметр - 117 мм

Выход сыра: до 350 г

Производитель: Россия

При покупке формы пожалуйста обращайте внимание на её размеры.